Chumphon est un peu le passage obligé quand on veut rejoindre le nord de la Thaïlande depuis l’île Koh Tao. Cependant peu de gens prennent la peine de s’arrêter dans cette ville. Elle ne présente pas d’intérêt particulier d’un point de vue culturel certes, mais elle possède un marché de nuit riche en découvertes culinaires.
Le long de la rue principale, sur plus de 500 mètres, de nombreux petits stands vendent chacun leur spécialité. La liste est longue mais nous pouvons néanmoins citer nos coups de coeur : brochette de calamar, mini-crêpes avec crème et pâte de fruit, gaufre liégeoise au soja, roti au lait concentré, beignets de crevettes… Arrêtons ici le supplice !
Si vous voulez goûter à tous ces délices, rendez-vous à Chumphon !
(vous noterez que la jeune fille de la photo ci-dessus porte un casque, chose très rare ici !)
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